LA FRISÉE AUX LARDONS, ŒUF POCHÉ Curled endive with lardoons, poached egg

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TOMATE MOZZARELLA DI BUFALA Tomato & buffalo mozzarella

TOMATE MOZZARELLA DI BUFALA Tomato & buffalo mozzarella

GRAVLAX DE SAUMON FRAIS de Norvège ou d’Écosse Fresh norwegian or scottish salmon gravlax

GRAVLAX DE SAUMON FRAIS de Norvège ou d’Écosse Fresh norwegian or scottish salmon gravlax

TERRINE CAMPAGNARDE MAISON MAS toast de pain de campagne Farmhouse terrine with toasted country bread

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SARDINES DE L’ÎLE DE RÉ à l’huile d’olive vierge extra, toast de pain de campagne Île de ré sardines in extra-virgin olive oil, on wholemeal toast

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TARTE FINE AUX TOMATES CERISES, anchois marinés et thym frais Fine tart with cherry tomatoes, marinated anchovies and fresh thyme

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CROUSTILLANT DE CHÈVRE ET SAUMON CUIT, pomme fruit, aigre douce Crispy goat’s cheese and salmon cooked with apple fruit, sweet and sour

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TARTARE DE CONCOMBRE À LA FETA, basilic frais Cucumber tartar with feta, fresh basil

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ONGLET DE BOEUF "Angus" gelée d'échalotes Pommes sautées à l'ancienne / Angus beef skirt steak, shallot jelly, traditional sauté potatoes

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TARTARE DE BŒUF (viande française) préparé ou mi cuit Frites fraîches maison et mesclun de salade / Steak tartare prepared to order or flash-cookedor with homemade fresh French fries, mesclun salad from the market

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TATAKI DE THON au caramel balsamic, nouilles sautées aux légumes du marché Balsamic caramel tuna tataki, fried noodles with market vegetables

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BROCHETTE DE VOLAILLE TANDOORI, riz madras Tandoori chicken skewer with madras rice

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POULET FERMIER RÔTI AU FOUR, riz espagnol Roast chicken cooked in the oven, spanish rice

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FISH AND CHIPS sauce tartare, mesclun du marché Fish and chips, sauce tartare, mesclun salad from the market

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FILET DE BAR POÊLÉ , filet d'huile d'olive, ratatouille maison Pan fried sea bass fillet with a dribble of olive oil, house ratatouille

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LINGUINE AUX FRUITS DE MER, beurre en persillade Linguine with seafood and parsley butter

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DOUBLE CARPACCIO D’AUBRAC à l’Italienne, câpres à queue, mesclun du marché Double carpaccio of aubrac beef italian-style with capers, mesclun salad from the market

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Haricot verts, brocolis du marché, gratin de pomme de terre à la truffe Green beans, market broccoli, potato gratin with truffles

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Croque monsieur, mesclun du marché Toasted open ham sandwich, mesclun salad from the market

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Croque madame, mesclun du marché Toasted open ham sadwich topped with a fried egg, mesclun salad from the market

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Croque Seguin, mesclun du marché Toasted open ham and goat’s cheese sandwich, mesclun salad from the market

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Frites fraîches maison en supplément Extra house french fries

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BLUE CHEESE Steak haché, bleu d’Auvergne, bacon, iceberg, tomates et oignons caramélisés / Beefburger, Auvergne blue cheese, bacon, iceberg lettuce, tomatoes and caramelized onions

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CHICKEN BURGER Chicken, cheddar, sauce tartare, tomates et oignons caramélisés / Chicken, cheddar, tartare sauce, tomatoes and caramelized onions

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FISH BURGER Fish, sauce tartare, tomate, oignons caramélisés / Fish, tartare sauce, tomato, caramelized onions

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CLASSIC CHEESE Steak haché, cheddar, iceberg, tomates et oignons caramélisés / Beefburger, Cheddar cheese, iceberg lettuce, tomatoes and caramelized onions

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ITALIENNE Jambon blanc, tomate gratiné mozzarella, basilic / Cooked ham, tomato with a mozzarella crisp oven-grilled topppping basil

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BALTIQUE Pain toasté, mascarpone et saumon frais / Toasted bread, mascarpone and fresh salmon

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CAMPAGNARDE Blanc de volaille, tomate, chèvre, gratiné / Poultry breast, tomato, goat’s cheese, au gratin

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ITALIENNE Penne marinées, blanc de volaille, copeaux de parmesan, billes de mozzarella, poivrons, mesclun du marché / Marinated penne, chicken breast, Parmesan shaving , mozzarella balls, capsicum pepper, mesclun salad from the market

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CAESAR Aiguillettes de poulet croustillantes, copeaux de parmesan, tomate, croûtons, sauce Caesar, mesclun du marché / Crispy Chicken strips, Parmesan shavings, tomato, croutons, Caesar sauce, mesclun salad from the market

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VÉGÉTARIENNE Courgette, aubergine, poivron, mozzarella, tomate, mesclun du marché / Courgette, eggplant, pepper, mozzarella, tomato, mesclun salad from the market

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NIÇOISE Haricots verts, thon frais et cuit, tomate, poivron, œuf dur / Green beans fresh and cooked tuna, tomatoes, bell pepper, boiled egg

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PROVENÇALE Chèvre chaud au miel sur toasts, jambon de pays, tomate, mesclun du marché / Hot goat's cheese and honey on toast with country ham, tomato, mesclun salad from the market

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THAÏ Chou asiatique, soja, coriandre, carottes râpées, aiguillettes de poulet panées, tomates, salade, cacahuètes / Asian cabbage, soy, coriander, grated carrots, breaded strips of chicken, tomatoes, salad peanuts

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SANTA MONICA Avocat, crevettes, saumon, pamplemousse, salade, tomate et chips de maïs / Avocado shrimps, salmon grapefruit, salad, tomato and corn chips

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CANTAL - CAMEMBERT AU LAIT CRU - BLEU D'AUVERGNE - EMMENTAL - CHÈVRE / CANTAL - UNPASTEURISED CAMEMBERT - BLEU D'AUVERGNE - EMMENTAL - GOAST'S CHEESE

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À la pièce Per cheese

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Assortiment de 3 fromages Selection of 3 cheeses

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Assortiment de 5 fromages Selection of 5 cheeses

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LE CAFÉ GOURMAND Gourmand coffee

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MI-CUIT AU CHOCOLAT Crème glacée artisanale à la vanille / Chocolate mi-cuit gateau with vanilla ice cream

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PANNA COTTA Au caramel beurre salé ou coulis de framboise / Panna Cotta with salted butter caramel or raspberry coulis

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FAISSELLE 100 g, au coulis de griottes ou aux herbes fraîches Faisselle 100 g, with cherry coulis or fresh herbs

FAISSELLE 100 g, au coulis de griottes ou aux herbes fraîches Faisselle 100 g, with cherry coulis or fresh herbs

BRIOCHE Façon pain perdu, glace artisanale de caramel beurre salé / French toast style with home-made ice cream and salted butter toffee sauce

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SALADE DE FRUITS FRAIS menthe fraîche Fresh fruit salad fresh mint

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TARTE MAISON AUX FRUITS DE SAISON Homemade seasonal fruit tart

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PARFAIT CARAMEL, compote de pomme Perfect caramel with apple compote

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2 Boules 2 Scoops

2 Boules 2 Scoops

3 Boules 3 Scoops

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Demandez les parfums / Please inquire for flavours

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Evian

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Badoit

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Paul Laurent - Cuvée du Fondateur

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R. de Ruinart

R. de Ruinart

Ruinart-Blanc de Blancs

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VINS BLANCS

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Pays de l'Herault Domaine du Petit Roubié Sauvignon IGP - Tendre et frais, au nez de fruits jaunes et d'aubépine

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Chardonnay AOC Domaine Borie Vieille Côte du Tarne IGP - Nez fin, arômes de fruits frais avec des notes de vanille, rond et ample en bouche

Chardonnay AOC Domaine Borie Vieille Côte du Tarne IGP - Nez fin, arômes de fruits frais avec des notes de vanille, rond et ample en bouche

Viognier IGP Cuvée marius - Ouvert et expressif, avec des notes de fruits, poire juteuse et fleurs blanches

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Bourgogne Blanc AOP domaine buissonnier - Vin vif et frais, nez très floral, fleurs blanches et quelques notes d’agrumes citron

Bourgogne Blanc AOP domaine buissonnier - Vin vif et frais, nez très floral, fleurs blanches et quelques notes d’agrumes citron

Sancerre ASP domaine Vincent doucet - Vif et cristallin, au nez intense de pamplemousse et de fruits exotiques

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Gewurztraminer AOC Hans Schaeffer - Souple et frais, à peine sucré, au nez intense de rose et de litchi. Un cépage aromatique

Gewurztraminer AOC Hans Schaeffer - Souple et frais, à peine sucré, au nez intense de rose et de litchi. Un cépage aromatique

Pouilly sur Loire AC Bardin les Chaumes - Nez élégant de fleur jaune et de verveine. Plein te tendre en bouche, jolie fraîcheur

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VINS ROSÉS

VINS ROSÉS

Méditerranée "M" By Famille Sumeire IGP Robe très pâle, à la nuance de chair, nez de zestes d'agrumes

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Côteaux d'Aix en Provence AOP domaine saint-Julien les vignes - Très pâle, nerveux et bien tendu, aux arômes très frais de groseille

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Corse domaine de l’île de beauté «san pedrone» VDP Notes de bonbons fruits rouges, intenses vibrations, fraîcheur harmonieuse

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VINS ROUGES

VINS ROUGES

MARIUS GRENACHE SYRAH - pays d’oc Rouge pourpre et limpide, reflets de violine, touche végétale délicate

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CÔTES CATALANES IGP la vieille mule - Jeff Carrel Grenache noire sur le fruit, léger perlant, lot de fraîcheur et de fun

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Saumur Rouge AC Les Plantagenets - Léger, frais et friand au nez de framboise

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Saint-Nicolas De Bourgueil AOP Cuvée du Vieux Pressoir - Souple et léger, avec du relief et des notes fraîches de framboise et bois de ronce

Saint-Nicolas De Bourgueil AOP Cuvée du Vieux Pressoir - Souple et léger, avec du relief et des notes fraîches de framboise et bois de ronce

Gamay AOC Les copains d'Abord vin de France - Le croquant du Gamay avec un joli nez de fruits rouges bien mûres

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Moulis AC N°2 De Maucaillou - Dominé par le bois, un vin charpenté au nez de chêne, un peu toasté

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Saint Joseph AOC Vin de Vienne Cuilleron, Gaillard, Villard

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Côtes de Bourg AOC Hipster de Barbe - Vintage et raffiné, charnu au nez de prune, tout en rondeur

Côtes de Bourg AOC Hipster de Barbe - Vintage et raffiné, charnu au nez de prune, tout en rondeur

Graves Rouge AC Réserve Mouton Cadet - Charnu et charpenté, au nez boisé de chêne avec des notes de fruits noirs et de pain grillé

Graves Rouge AC Réserve Mouton Cadet - Charnu et charpenté, au nez boisé de chêne avec des notes de fruits noirs et de pain grillé

Les Anciens VDP - Aveyron Vin nature non sulfité. Attention : forte buvabilité !

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Côte du Rhône AP - Les trois garçons Souple et charnu, aux tanins enrobés, au nez de fruits compotés et de caramel

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Givry AOC Michel Sarrazin - 100% pinot noir, très élégant, au fruit éclatant, des tanins veloutés

Givry AOC Michel Sarrazin - 100% pinot noir, très élégant, au fruit éclatant, des tanins veloutés

Faugères AOP La Combes - Rond, charnu et bien mûr, fruits noirs avec pointe sauvage

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ETRANGER

ETRANGER

VIN CHILIEN LA PODA CORTA - Cépage Carmenère Robe d’un noir profond, bouquet de chocolat et fruits noirs, et notes d’épices, note finale légèrement poivrée

VIN CHILIEN LA PODA CORTA - Cépage Carmenère Robe d’un noir profond, bouquet de chocolat et fruits noirs, et notes d’épices, note finale légèrement poivrée